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プーケット, タイ

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グルメたちのパラダイス

街での食事

プーケットにはいろいろなレストランがありすぎて、どれにしようか迷ってしまうほどです。アナンタラ・リゾート・プーケットにもプーケット屈指のレストランがありますが、島内には他にも自信を持っておすすめできるユニークなレストランがあります。地元の魚介類をふんだんに使用した伝統的な料理から、手の込んだ現代風のフュージョン料理まで、最高級の郷土料理を味わってください。いずれもアナンタラから気軽に行ける範囲です。

バーン・リム・パ・レストラン(Baan Rim Pa Restaurant)

崖の上からアンダマン海が見渡せる絶景ポイントにあるバーン・リム・パは、かつてはタイの王族しか味わうことのできなかった王室料理を忠実に再現した伝統料理をお出ししています。伝統的なバナナ・ブラッサム・サラダやパンダーヌスの葉で包んだチキン・ラップを、ぜひお試しください。受賞歴のある各種有名ワインも、思い出に花を添えてくれます。
住所:223-223/1 Prabaramee Rd. Patong, A. Kathu、電話:076 340 789, 076 341 768

チャイナ・イン・カフェ(China Inn Café)

タイ料理と西洋料理の両方がおいしい魅力的なレストラン。シェフの気持ちがこもった料理を楽しめます。オーナーのクン・ノイ(Khun Noi)氏は、子供の頃に見た、美しくも荒れ果てたこの中国風の建物を修復してレストランに改装しました。100年前に建造された風水建築のこの建物は、バランスの取れた空間を演出し、現在では地元でも指折りのアンティーク風レストランとなっています。心のこもった料理を楽しんだ後は、結婚記念に訪れたスウェーデン国王夫妻と同じように、オーナーとのおしゃべりをお楽しみください。
住所:20 Thalang Rd., Phuket Town、電話:076 356 239

ダ・モリッツィオ(Da Maurizio)

花崗岩のビーチ沿いに建つ、このモダンでセンセーショナルなイタリア料理レストランでは、ルッコラとアプリコットのサラダや、フレッシュなツナのカルパッチョなど、正統派イタリア料理と東洋の風味が交じり合った料理を楽しめます。地中海のアマルフィ海岸を思わせるような風景を楽しめる、屋外のテーブルがおすすめです。
住所:223/2 Prabaramee Rd., Patong, A. Kathu、電話:076 344 079、  076 344 276

フロイズ・ブラッセリー(Floyd’s Brasserie)

テレビでも有名なシェフ、キース・フロイドが、世界ツアーの後にパトンでレストランを開きました。 「ガストロノート」とも呼ばれる彼のディナーは、シーフードとステーキを組み合わせたコンテンポラリーな創作料理で、タイとフランスの伝統的な手法、そして彼の秘密のテクニックで調理されます。 非常に人気の高いこのレストランは、事前に予約しておかれることをおすすめします。
住所:18/110 Ruamjai Rd., Patong、電話:07 629 2929

レス・アンジェス(Les Anges)

お洒落な埠頭周辺に点在するアート・ギャラリーを見て周ってから、遊歩道沿いにあるブティック・パティスリーに立ち寄って、有機野菜のサラダや、フォレスト・ベリーを添えたチョコレート・ミルフィーユなどの芸術的なデザートで、午後のティー・タイムを楽しんでみてください
住所:Royal Phuket Marina. 68 Moo 2, Thepkasattri Rd., Kohkaew, Muang、電話:07 623 9755

ラーン・タマシャード(Raan Thamashaad)

プーケット・タウンには、かつてのプーケットののんびりした雰囲気が残されている場所があります。このレトロなレストランは、「ナチュラル・レストラン」として地元の人々に愛されています。

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